こんにちは、今回は”なかほら牧場”から届けられる幸せな乳牛のミルクと乳製品の魅力をお伝えします。
まず、なかほら牧場のセールスポイントは通年昼夜放牧で育つ幸せな乳牛たちから生まれるミルクと乳製品です。岩手県岩泉町の山の中に位置するなかほら牧場は、365日の通年昼夜放牧を実現し、その美味しさと品質に自信を持っています。市販の牛乳も放牧のイメージが広がりつつありますが、北海道ですら放牧されているのは全体の7%ほど。本州では数軒しか放牧されていないという中で、なかほら牧場は特に貴重な『山地(やまち)酪農』を採用しています。
山地酪農とは、一般的な放牧に使われる外来種の施肥を必要とする『牧草』ではなく、山に牛を放牧し、肥料のいらない野シバ・野草・木の葉・クマザサを食べさせる循環スタイルのやり方です。野シバは保水力が高く、集中豪雨にも強い山になります。この徹底的な自然の恵みを取り入れた山地酪農は、牛にも山にもやさしいスタイルで、独自の牧場づくりにこだわっています。
ご当地牛乳グランプリでは最高金賞を受賞するなど、食のプロから高い評価を受けているなかほら牧場。FOODEX JAPAN 2013での『ご当地牛乳グランプリ』最高金賞はその証拠です。他にも『料理王国100選2017 優秀賞』や『フード・アクション ニッポン アワード 2015 商品部門農林水産業分野の優秀賞』など多くの受賞歴を誇ります。百貨店の直営店や全国催事にも出店し、銀座・日本橋・名古屋でも愛されている注目の牧場です。
健康を気遣う方や子育て世代には特におすすめ。通年昼夜放牧で、無農薬・無施肥のケミカルフリーな野シバや山野草、木の葉などを食べて育った牛たちのミルクは、オーガニックや自然栽培を選ぶ人たちから支持を集めています。さらに、牧場内で製造された製品は化学的添加物を一切使用しておらず、妊娠中や授乳中のお母さんからお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。
なかほら牧場の商品は、美味しさだけでなく、徹底的な放牧と自然栽培による健康面への配慮も兼ね備えています。食のプロが認める最高金賞の味わいを、あなたもぜひご家庭でお楽しみください。
幸せな牛からおいしい牛乳『なかほら牧場』
